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1 - Chaira Lisa Branca Mundial 12 polegadas REF – 5540-12L

MEDIDAS APROXIMADAS

Peso: 423g

Comprimento: 43,5cm

Largura: 5,5 cm

Altura: 4 cm

Material: Cabo - Polipropileno / Haste - Inox

Marca: Mundial

Desenvolvida em aço inox de alta dureza, garantindo uma vida útil muito superior, além de altíssima resistência à oxidação. Com cabo em polipropileno virgem, a chaira também possui argola para pendurar, proteção frontal, cabo ergonômico e proteção antimicrobial, uma garantia da higienização e não proliferação de microrganismos. 

A linha de Chairas Mundial é reconhecida pela qualidade, e por ter sempre um modelo para cada necessidade. Fabricada com todo o know-how da Mundial.

Durante a afiação:

* Evite queimar o fio da faca durante a afiação (visualizado através da alteração de cor que ocorre na zona do fio), pois a faca perde a sua eficiência de corte e de durabilidade;

* Quando a faca for bem afiada, aparecerá uma pequena rebarba em toda a extensão do fio. essa rebarba deve ser retirada na sala de afiação (nunca próximo a carne a ser cortada) e, para este propósito, utilize uma chaira ou faça o polimento do fio;

* O polimento do fio é realizado através de polias de feltro e pasta de polimento atóxica. isto deixará a faca com o corte mais suave;

* Teste 100% das facas afiadas. isto garantirá que todas estarão em boas condições de fio quando retornarem à produção. Para verificar se a faca está em boa condição de afiação, realizar o corte de uma folha de papel ofício. A faca estará bem afiada quando cortar a folha de forma suave e eficiente, sem trancar ou cortar asperamente.