Panela Capixaba Nº5 com Tampa – 6,5L

MEDIDAS APROXIMADAS

Peso: 6kg

Comprimento com alças: 42 cm

Diâmetro: 30 cm

Altura com tampa: 23 cm

Capacidade: 6,5 litros

Material: Barro preto artesanal

COMPATÍVEL COM FOGÃO A LENHA E FOGÃO A GÁS.

Feita à mão por artesãos capixabas da região de Guarapari – ES, cada panela de barro preto é única. Produzida com barro natural, sem aditivos químicos, e queimada em forno à lenha, ganha sua cor escura característica e alta resistência.

Ideal para preparar e servir receitas típicas como moquecas, feijoadas, caldos e ensopados, mantendo o calor por mais tempo e realçando o sabor dos alimentos.

Além da função prática, é uma peça que traz charme, tradição e história à sua cozinha — perfeita para quem valoriza o sabor da comida feita com calma.

COMO AFZER O PROCESSO DE CURA

Antes do primeiro uso, é essencial curar sua panela para selar os poros do barro e garantir durabilidade:

Opção 1 – No Forno

-Unte toda a panela (por dentro e por fora, inclusive a tampa) com óleo vegetal.

-Leve ao forno médio (180 °C) por 20 minutos.

-Retire, deixe esfriar naturalmente e lave com detergente neutro.

Opção 2 – No Fogão

-Unte a panela e a tampa com óleo.

-Encha de água até a borda e leve ao fogo alto por 10 minutos.

-Reduza para fogo baixo e mantenha por 20 minutos.

-Espere esfriar em temperatura ambiente e lave antes do uso.

(Este processo deve ser feito apenas uma vez.)

CUIDADOS E CONSERVAÇÃO

-Evite esponjas de aço; use apenas esponja macia e sabão neutro.

-Nunca exponha a panela quente a água fria (choque térmico).

-Utilize colher de pau ou silicone em vez de inox.

-Coloque sempre um suporte entre a panela e a mesa, pois ela retém muito calor.

Dica Importante

Após o preparo, evite guardar alimentos dentro da panela. Por ser porosa, o barro pode absorver óleo e sabor dos alimentos — o que não compromete sua qualidade, mas reforça sua natureza artesanal.

CURIOSIDADES

A Panela Capixaba é símbolo cultural do Espírito Santo.

Produzida de forma artesanal e sustentável, sem nenhum produto químico.

Sua coloração preta vem do processo de defumação em forno à lenha, que também a torna mais resistente.